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西点精英专业简介

现当国外的主流进入了中国的时候,西点也成为了中国的一大主流,对于九零后的人来说,可以自主创业开一个西点屋,下午茶,点心,朋友,聊天,那是精致梦想的承载。郑州交通技师学院一年制西点精英专业就是那把开启梦想的钥匙。名师替你把脉西点制作的潮流时尚。一流的专业设备给你最前沿的实践平台,让你的西点具备最新鲜最新潮的活力。

郑州交通技师学院西点精英专业以培养现代西点烘焙大师为目标。通过裱花,焙烤等技术培养学生创新能力。使其能胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务,并具备独立开店的能力。

 

西点精英课程特色理实结合快乐学习风趣校园

 
 

西点精英学习内容时尚与艺术的结合

20%理论:《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》

80%实操:西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作,各种西式点心制作,时尚冷、热饮。
 
 

6大专业优势独家首创DIY教学模式

 

沸腾吧!食尚青春!西点精英学生作品

 
 

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